DUO ALBA Château Souaillon

2019 DUO ALBA Château Souaillon

Chardonnay - Pinot Gris


Neuchâtel

TypWeissweine
HerkunftSchweiz, Neuenburg
Produzent Laurent de Coulon, St. Blaise
AusbauBorsariktanks
Ausschanktemperatur8°C
Trinkreifbis 2024
Alkoholgehalt13.5 %
Traubensorten Chardonnay, Pinot Gris
Artikelnummer01113719
75cl

CHF 19.50
Stk.


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Bemerkungen

Handgelesen, zum gleichen Zeitpunkt wie der Pinot, werden die Chardonnay-Trauben sofort gekeltert. Der Pinot Gris hingegen darf noch einige Tage am Stock ausreifen. Separat werden die Weine in Borsaritanks und teilweise in Stahltanks ausgebaut und einige Wochen vor der Abfüllung assembliert. Anschliessend folgt die Flaschenlagerung.

Passt zu

Zum Apéro Riche, Geflügel, Fisch grilliert oder an einer Sauce, Risotto mit Pilzen oder Meeresfrüchte.

Degustationsnotizen

Brillantes Goldgelb. Ganz typisches und intensives Bouquet mit Noten exotischer Früchte und Zitrusaromen, Pfirsich und Blumenfelder. Harmonisch und samtig weich präsentiert er sich am Gaumen, mit einem runden, rassigen Finale.