Saint Amour AOP

2015 Saint Amour AOP

Les Anjons

TypRotweine
HerkunftFrankreich, Beaujolais
Produzent Les Anjons
AusbauStahltank
Ausschanktemperatur15°C
Trinkreifbis 2022
Alkoholgehalt13 %
Traubensorten Gamay
Artikelnummer09020715
75cl

CHF 14.90
Stk.


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Bemerkungen

Eine der zehn Cru-Lagen im Beaujolais, die nach der gleichnamigen Gemeinde benannt ist. Die Reben, im Durchschnitt 35 Jahre alt, greifen mit ihren langen Wurzeln tief in die Granitböden. Um hochwertige Moste zu erlangen, wird der Gamay traditionell nach der Methode der „Ganztraubenpressung“ gekeltert.

Passt zu

Hellem Fleisch, Geflügel, Jakobsmuscheln gebraten, Charcuterie

Degustationsnotizen

Kirschrot, feinblumig, zart, elegant mit ausser-gewöhn-licher Frucht nach Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen. Er zeigt sich geschmeidig. Der Gerbstoff ist fein, jedoch außerordentlich präsent. Er ist ausgewogen und von guter Struktur.