2020 NEREUS Château Souaillon

Pinot Noir

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Neuchâtel AOC

Typ	Rotweine
Herkunft	Schweiz, Neuenburg
Produzent	Laurent de Coulon, St. Blaise
Ausbau	Stahltank
Ausschanktemperatur	16°C
Trinkreif	bis 2023
Alkoholgehalt	13.5 %
Traubensorten	Pinot Noir
Artikelnummer	03402620

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Bemerkungen

Das außergewöhnliche Terroir am Jura Südfuss mit seinen roten, verwitterten, eisenhaltigen Böden hat eine grosse Ähnlichkeit mit den Voraussetzungen, die der Pinot in seiner Heimat, dem Burgund, findet. Laut Bodengutachten sind unsere Böden mit jenen in Aloxe-Corton gleich.

Passt zu

Wildgeflügel, hellem Fleisch, kühl serviert sogar zu Fisch.

Degustationsnotizen

Leuchtendes Rubinrot. Aromen nach Himbeeren und Rosen. Eleganter Wein mit Finesse und schönem Körper.

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