VIOLACEUS Château Souaillon

2019 VIOLACEUS Château Souaillon

Cabernet Franc

TypRotweine
HerkunftSchweiz, Neuenburg
Produzent Laurent de Coulon, St. Blaise
Ausbau12 Monate Burgunder Pièces
Ausschanktemperatur16°C
Trinkreifbis 2024
Alkoholgehalt13.8 %
Traubensorten Cabernet Franc
Artikelnummer03404719
75cl

CHF 29.00
Stk.


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Bemerkungen

Das aussergewöhnliche Terroir am Jura Südfuss mit seinen roten, verwitterten, eisenhaltigen Böden und das besondere Mikroklima bieten beste Voraussetzungen für den Cabernet Franc, welcher seiner Heimat, der Loire, sehr nahekommen.

Passt zu

Herbstliche Wildspezialitäten, rotes Fleisch, etwas kühl serviert auch zu Trockenfleisch passend

Degustationsnotizen

Leuchtendes Purpurrot mit Violettreflexen. Aromen nach Brombeeren und Cassis. Vielschichtige Gewürznoten. Leichte unterstützende Holz-Aromatik französischer Eichenfässer. Eleganter Wein mit sehr viel Finesse und schönem, langanhaltenden Körper. Schon in seinen jungen Jahren bietet diese Spezialität hohen Trinkgenuss.