2021 Riesling Smaragd Singerriedel

DAC Wachau

Typ	Weissweine
Herkunft	Deutschland, Wachau
Produzent	Domäne Wachau
Ausbau	Stahltank
Ausschanktemperatur	10°C
Trinkreif	bis 2023
Alkoholgehalt	13.5 %
Traubensorten	Riesling
Artikelnummer	09601721

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Bemerkungen

Die Domäne Wachau mit Sitz in Österreichs renommiertesten Weinbaugebiet, der Wachau, zählt zu den führenden Weissweinproduzenten des Landes. Steile Terrassenweingärten, ein kühles Randklima und karge Urgesteinsböden prägen die Weine der Wachau. Smaragd bezeichnet besonders vielschichtige, kräftige und langlebige Weine der Wachau. Singerriedel ist eine windgeschützte, steile Terrassenlage im Osten von Spitz und gilt als eine der besten Lagen der gesamten Wachau. Die Lage speichert die herbstliche Sonnenwärme bis in die späten Abendstunden. Auf dem alten Paragneis liegt eine schmale Schicht feinster Verwitterungsböden mit silikatreicher Braunerde. Am Singerriedel reifen konzentrierte Rieslinge mit typischem Steinobstaroma und feinst eingewobener, mineralischer Komponente.

Passt zu

Ein Klassiker zur Fischküche, sowohl gekochter und gedünsteter, als auch zu gebratenem und gegrilltem Fisch. Der Wein eignet sich auch perfekt zu Gemüsegerichten und als exklusiver Sommerwein.

Degustationsnotizen

"Helles Goldgelb mit silbernen Reflexen. Im Geruch zarte Tropenfrucht von kühler Eleganz geprägt; feine Steinobstnoten, Weingartenpfirsich, Melone, ein Hauch von Ananas, gelber Apfel, Akazienblüten und Wiesenkräutern. Am Gaumen viel kühle Frucht, elegante Zitrusfrucht; saftig aber dennoch straff, lebendige Säure mit feiner Mineralik, langanhaltend und elegant: ein trinkfreudiger Wein mit enormem Potential."

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