2021 Rosso di Montalcino DOC

Canalicchio di Sopra

Typ	Rotweine
Herkunft	Italien, Toscana
Produzent	Canalicchio di Sopra
Ausbau	12 Monate Eichenfass, 6 Monate Flaschenausbau
Ausschanktemperatur	16 - 18°C
Trinkreif	bis 2026
Alkoholgehalt	14 %
Traubensorten	Sangiovese
Artikelnummer	09412721

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Bemerkungen

Der Rosso di Montalcino ist eine duftige und leichtere Variante des Brunellos, gekeltert aus Sangiovese der jüngeren Rebberge. Die Trauben werden nach anderen Kriterien verarbeitet sodass ein eher trinkreifer Wein entsteht, der keine so lange Lagerung benötigt.  Wie beim Brunello werden auch die Trauben für die Produktion des Rossos von Hand gepflückt. Der Rotwein ist eine gute preiswerte Wahl.

Passt zu

rosa gebratenem Fleisch, Entenbrust, Wildgeflügel, reifem Hartkäse.

Degustationsnotizen

Die für Sangiovese Grosso typischen Noten von frischen roten Früchten sind mit feinen Röst- und Gewürzkomponenten verbunden. Im Gaumen gut ausbalanciert und elegant.

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